Хлебче за двоен празник !

        
        Двоен празник - трябва да се отбележи подобаващо!  Нали така? 
        Св.Валентин и Трифон-Зарезан!  Лично на мен ми допада повече втория, но това си е мое мнение. А за да няма сърдити спретнах ей това

Пълнозърнесто хлебче за двоен празник! 

       Няма да досаждам с многословие, затова направо към
рецептата.

       Какво ви трябва: 

300 мл. топло мляко ;

20 гр. прясна мая ; 

1 ч.л.сол, 1 ч.л. балсамов оцет, 1/2 ч.л. захар, 1 с.л. зехтин ;

2 ч.ч. черно пшеничено брашно ;               ( 1 ч.ч.=200 мл.)

1 и 1/2 ч.ч. брашно грахам ;

1 ч.ч. овесени ядки ; 

2 с.л. ленено семе .

        Как да си го направите:

        Ами лесно! Разтваряте маята в топлото мляко и добавяте солта, захарта, оцета, зехтина и около 1 ч.ч. от брашното. Оставяте да шупне и добавяте останалите продукти. Омесвате меко тесто и оставяне да втасва, до удвояване на обема. Премесвате и делите на две тестото. От едната топка оформяте половин сърце. От другата правите топчета и ги нареждате като зърна на грозд. От последното топче правите дръжката и нещо като малко листо с формата на половин сърце. 

         Оставяте да втаса, до удвояване на обема и печете на 170-180* до готовност. Изваждате изпеченото хлебче и го оставяте да поизстине върху решетка. 
 

          После може да го подарите на някого или просто да го хапнете с подходящо ястие, но задължително придружено с чаша хубаво червено вино и в приятна компания - празник е все пак!

     Честит св. Валентин и 

Наздраве за Трифон - Зарезан!!!

П.П.  Аз ще наблегна на втория! :))))  Наздраве и весел празник!!!