Да, точно така - "ширалия", а не "шарколия", поради една проста причина - забърках го със шира. ;) За тези които не знаят какво е шира (едва ли има такива), все пак ще уточня - ами това си е гроздов сок, демек вино в бебешка възраст! :)))
Много обичам шира, но по гроздобер все липсвам, та от няколко години баща ми, като смачка гроздето в голямата бъчва, ми напълва 2-3 литра шира и хайде във фризера. Та като ми се прииска си размразявам и си имам "пресен" гроздов сок, че даже и избистрен. :)))
Ето отде имам шира по туй време, кога и виното вече е готово! ;)
Но да се върнем на хляба. Идеята за хляб с гроздов сок я видях при Драго, даже пробвах и неговата рецепта (едва дочаках да си получа ширата), но затова - друг път.
А ето го и моето предложение :
Хляб със шира и ленено семе, без месене!
Тази пък идея - да не го меся, я "откраднах" от братовчедка ми.