Как си вкарах Автогол или ... да спретнеш торта без миксер !

             

         Всичко започна с това, че верният ми стар миксер,  "предаде  богу дух" миналата седмица! 

         В сряда, по случайност уцелих Иван Звездев да прави "Морковена торта".

         За уикенда моето съкровище беше при мен. Вчера в почивките, между писането на домашни, си разказвахме вицове и стигнахме до - Баба Меца, Заю Баю и "тоЛтата от моЛкови". Е тук беше автогола...... Кой ме би през устата да му кажа, че знам рецепта за такава торта. А реакцията беше - "Ами може ли да ми направиш ? " , придружено с един миличък и подкупващ поглед.   На това как се отказва ?  Та с миксер, без миксер - захванах се да бъркам тортата с наличното - тел за разбиване на яйца и "хей ръчички, хей ги две, те ме слушат най-добре".

          Накрая се получи ей туй нещенце, което се оказа доста вкусно.

       

        Оригиналната рецепта е тук, но аз промених малко глазурата. Понеже нямах крема сирене под ръка, а и нямаше за кога да тичам до магазина, та ползвах животинска сметана ( имах една кутийка в наличност). 

 А ето и какво премерих и забърках. 

Продукти: 

За блата:

 200 – 220 гр. моркови ;
 250 мл. олио ;
 1  1/3 ч.ч. захар ;                                 ( 1 ч.ч.=200 мл.)
 3 яйца ;
 1 ½ ч.ч. брашно ;
 1 ч.л. бакпулвер ;
 ½ ч.л. сода бикарбонат ;
 1 ч.л. канела ;
 2 – 3 прахчета ванилия ;

За глазурата:

150 гр.меко краве масло ; 

1ч.ч. пудра захар ; 

200 мл. животинска сметана ; 

2 – 3 ванилии ; 
малко оранжева сладкарска боя и настърган шоколад за украса ; 

  

          В купа разбих, доколкото може на ръка, яйцата, захарта и олиото. Добавих едро настърганите моркови, брашното, бакпулвера, содата, канелата и ванилията и ги разбърках . В подмазана и набрашнена тавичка за кекс ( без дупка, с диаметър 20-22 см.) изсипах сместа и я пекох на 170 - 180* около 40 минути. 

През това време се заех с глазурата. Смесих всичко и ......пак разбиване на ръка. Ама нали не мога да докарам оборотите на миксера, а и явно сметаната дойде повечко, та глазурата стана малко по-течна.

        Когато блата поизстина, след около половин час, го "залях" със глазурата и доби този вид.

       Пъхнах го за около 1 час в хладилника, за да стегне глазурата, след това го наръсих със настъргания шоколад, и направих няколко снимки, преди да ме е усетило съкровището. Така че снимките не са много добри , ама ги правих набързо.

        Ей така си вкарах Автогол, да правя "тоЛта от моЛкови" без миксер, по сешност. :))))))  

        Но важното е, че накрая всички сме доволни !  :)

    П.П. Ако някой не знае вица, за "тоЛтата с моЛкови", нека си пусне клипа тук.