Вярната рецепта

              Е, този път "грешката" е вярна! :))) Това е рецептата дето си я правя. Нищо, че в оригинал е с вишни и с череши става чудесна. Този път отворих на вярната рецепта и си забърках едни пайчета. Никого няма да учудя (  тези дето ме познават знаят за какво говоря ), че за пореден път обръщам "разни" сладкиши за тава в кексчета. Що да сторя като са ми слабост! :)))
              И този път не направих изключение и ето го резултата : 20 бр. 

Пайчета с череши

              Рецептата е от " Новите сладкиши на Добрина" и се казва "Пай с вишни". Правил съм я в тава, но този път стана на
кексчета -20 бр. На който не му се играе да разлива тесто по хартийките, грабва една тавичка, намазва я с масло или зехтин ( и двата варианта стават вкусни ), набрашнява я добре и го излива вътре, нарежда отгоре плодовете и ..... 
              Айдеее, пак подхванах от краката за главата! :)))  
             Я да карам подред. Та какво ви трябва:
4 яйца; 
1 ч.ч. захар;                     ( 1 ч.ч. = 200 мл. )
1 ч.ч. кисело мляко; 
2 ч.ч. брашно;
1 бакпулвер; 
3/4 ч.ч. олио;
череши почистени от костилките- около 60 бр.;
брашно за овалването на плодовете;
 пудра захар за поръсване;            
             Разделяте белтъците от жълтъците. Слагате захарта при жълтъците и ги разбивате. Добавяте киселото мляко, а след това брашното и бакпулвера. Следва олиото и накрая слагате избитите на сняг белтъци. Разливате в хартийките за кексчета. На всяко слагате по три череши (може по-малко или повече - кой колкото иска ) оваляни в брашно. Печете в загрята на 180* С фурна, около 20 минути. За по-сигурно пробвате с клечка. 

              Варианта с тавата се пече на същата температура, но 25-30 минути, пак до суха клечка. 

              Става бързо и вкусно, но най-бавната част е да се изчистят черешите от костилките. На който не му се занимава, може да ги сложи и с костилки, но задължително с надпис: 

Внимание! Черешите са с костилки! 

               В противен случай, може да се наложи по спешност да посетим стоматолога си, което не е желателно! :)))
               Това е - със или без костилки - 

Да ви е вкусно!!!