Хляб с какао

   

    Хляб с какао - сигурно звучи като кощунство за всички върли почитатели на шоколада! :)))  Да, ама не е ! 
         Напоследък си правя разни експерименти с различни съставки за хляба и този път реших да пробвам с какао!  Някой може и да каже - нищо ново под слънцето. Но за мен си е ново, та реших да пробвам. А ето го и резултата. 

        Експеримента излезе успешен и най-важното   -   вкусен. 

 

 
        За да го направите и вие, си пригответе следните продукти :

1 ч.ч. топло прясно мляко;              ( 1 ч.ч. = 200 мл. )
20 гр. мая ; 
1 яйце ; 1 ч.л. сол ; 1/2 ч.л. балсамов оцет ; 1/2 ч.л. захар ; 1 - 2 с.л. зехтин ;  
1 ч.ч. царевично брашно ; 
1 ч.ч. пълнозърнесто пшенично брашно ; 
2 ч.ч. черно пшенично брашно ; 
2 ч.л. с връх тъмно натурално какао ; 

           Замесва се но стандартния начин. В топлото мляко се разтваря маята, добавя се яйцето, солта, захарта, оцета и 1 ч.ч. от брашното и се разбърква добре. Оставя се да се "хване" маята и след това на порции се слага останалото брашно, за меко тесто. Тестото си почива, докато удвои обема си. Премесва се и се разделя на две. В едната част се слага какаото и добре се омесва. След това "бялата" част се разточва на правоъгълник с дебелина около 5 мм.  По същия начин се разточва и "черната" част. Слагат се една върху друга, навиват се на руло, леко се овалват и се слагат в правоъгълна форма ( или в каквато желаете ) за кекс, предварително намазана и набрашнена. Втасва до удвояване на обема след което се пече на 170-180* около 40 минути. За по-сигурно се пробва с клечка. 

         След като се изпече, се оставя "да си види нивичката" ( да поизстине ), пък ако не можете да чакате - нападайте! :)))  Можете да си го хапвате със солено или със сладко - според предпочитанията! :)

                                   Да ви е сладко и вкусно !

P.S.  Честито лятоооооооо!  Слънчево, морско, планинско или и двете - според предпочитанията! :)