Като слънцето, като плодовете от които си направих десерт! Днес съм на вълна кайсии ! :))) И понеже ги обичам във всякакъв вид - реших да си спретна един лесен и вкусен
Кайсиев мус
Бърз, лесен и много вкусен ( за мен , поне ) десерт!
С какво го забърках :
около 1/2 кг. добре узрели кайсии ( може и меки );
250 - 300 мл. вода ;
1/2 ч.ч. захар (може по-малко или повече, зависи от сладостта на кайсиите) ;
2 пакетчета желатин (20 гр.) ;
няколко какаови бисквити, сметана ( сладолед ) за украса и вкус !
Измих и почистих кайсиите, сипах част от водата, грабнах пасатора и ги направих на пюре. След това долях останалата вода , така че пюрето стана един литър. Изсипах го в тенджерка, сложих захарта и включих котлона. Оставих пюрето да заври, като от време на време го бърках, да не вземе да загори . Вря 5 минути и го свалих от котлона. Оставих го да поизстине, но да е достатъчно топло, за да се разтвори желатина, който междувременно бе набъбнал, защото го накиснах в около 100 мл. студена вода . Разтворих желатина в пюрето и оставих сместа да изстива.
Когато започна да се желира с помощта на миксера "разказах играта" на пюрето - стана на пяна! Разсипах го в съдинките, сложих по една бисквитка отгоре, за компания и после ги пратих в хладилника за няколко часа, та да стяга сместа.
Получи се чудесен десерт, а като го гарнирах със сметана ( може и със сладолед, а може и с двете ) - стана просто вълшебство!
Да ви е сладко и прохладно в жегата !
Миро, много хубаво оранжево се е получило! Кайсиите са много ароматен плод, сигурно вкусът е невероятен:-)))) Сто процента е станало вълшебно!
ОтговорИзтриванеБлагодаря за поздрава!
Хубава вечер и усмихнат уикенд!
Благодаря Мони! :) Ако обичаш кайсии - опитай, няма да съжаляваш! ;) Радвам се че поздрава ти е харесал ! :)
ОтговорИзтриванеПриятна събота и неделя! :)
Oooo... много свеж :) и на вид и като характер :)
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубав уикенд!
Благодаря Еос! :) Наистина е много свеж! ;)
ОтговорИзтриванеПриятен уикенд ! :)
Поздрави ! :)
Изглежда превъзходно.. Много добра работа!! ^^
ОтговорИзтриванеБлагодаря Mistery ! :) И не само изглежда ! ;)
ОтговорИзтриванеПоздрави и приятна събота и неделя ! :)
Брависимо и от мен!
ОтговорИзтриванеСтрахотен десерт! Като узреят на майка ми кайсиите в двора, ще го пробвам и аз:)
Обичаният плод в обичан вид -
ОтговорИзтриванепрекрасно предложение,Миро!
Свежо, колоритно и неустоимо...
А дали, защото и аз съм "везна", съвсем наскоро унгарският танц бе също в главата ми:)
Поздрави и слънчево настроение, Диана
Дами извинете за закъснението и ви благодаря, че сте се отбили ! :)
ОтговорИзтриванеБени, пробвай - много е приятен ! ;)
Диана, нямам идея защо целия петък си го тананиках, но определено може да има нещо общо със зодията ни ! :)))
Приятен неделен следобед и една чудесна юлска седмица ! :)
Поздрави!
Миро