Едва ли има някой който да не знае приказката за Кума Лиса, Кумчо Вълчо и гърнето с мед. Та и аз така, вземах от "гърнето" ( от пакетите с брашната ) и докато се усетя то почти се опразнило. Ето така си направих
хлябче "Домиталче"
Какво ползвах :
250 мл. прясно мляко ;
20 гр. мая ( половин кубче ) ;
1 яйце ; 1 ч.л. сол ; 1 ч.л. захар ; 1/2 ч.л. оцет ; 2 с.л. зехтин ;
1 ч.ч. фини овесени ядки ; ( 1 ч.ч. = 200 мл. )
1 ч.ч. пълнозърнесто пшенично брашно ;
1 ч.ч. черно пшенично брашно ;
1 ч.ч. царевично брашно ;
1 ч.ч. бяло брашно + за доомесване ;
1 ч.л. мед за намазване и сусам за поръсване .
Замесих тестото ето тъй: при топлото мляко сложих маята и за да не им е скучно, добавих за компания цял отбор - яйцето, солта, захарта, оцета и зехтина. За да станат по-задружни ги "слепих " с брашно - към компанията се присъединиха черното и пълнозърнестото брашънца . Оставих " отбора" на топло ( то сега навсякъде е топло) да се опознаят и да "набъбнат" двойно. После добавих към тайфата овесените ядки, царевичното и бялото брашно. И като ги подхванах - мачкай -Меси, мачкай -Меси ( ама не Лео Меси - ха-ха-ха) та стана едно хубаво, меко, нелепнещо тесто, което - пак на топло - втаса и стана двойно. После го преМеси-х, ама лекичко и нежно, придадох му форма и хоп - в съдинката за печене ( подмазана и "застлана" със брашно) пак да става двойно, че и повече. А преди да пратя "отбора" на плажа ( в печката за 35 - 40 минути на 170-180*С ), го намазах с "Лосион за тен" ( 1 ч.л. мед + 1 ч.л. вода ) и го "напудрих" със сусама ! След "плажа", Домиталчето леко се поохлади и го нападнах .
Намазано с масло, наложено с кашкавал, варено яйце , домат и поръсено със шарена сол, а за разкош - маслинка, една чудесна следобедна закуска!
Да ви е вкусно!
p.s. Прохладна вечер и лека седмица ! :)
Много хубаво ти се е получило хлебчето, Миро!
ОтговорИзтриванеПоследната снимка е супер-апетитна!:-)))
Дано да е по-прохладна поне вечерта!
Вече ще идвам на гости за това изкушаващо хлебче!:)
ОтговорИзтриванеМиро, какви ли не хлябове видях при теб! Този изглежда вкусен, сандвичът също:)Лека и свежа вечер!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Мони ! :) И на мен най-много ми допадна този вариант за хапване ! ;)
ОтговорИзтриванеТраяна, заповядай ! :)
Цвети, не са чак толкова много, но нали трябва да има разнообразие ! ;)
Приятна и прохладна вечер ви желая, а нека седмицата ви да бъде спокойна и усмихната! :)
Поздрави !
Чудно хлебче, Миро :) И аз така обичам да "щипвам" по малко различни продукти :)
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубава нова седмица!
Много хубава "плажна" рецепта :) И на мен често ми се случва в последния момент да открия, че ми липсва нещо, но пък така се получават такива страхотни попадения като това хлебче. Хубава вечер!
ОтговорИзтриванеУчудващо или не, но се получи вкусно! :) Поне този път "ефекта от дефекта" бе неочаквано добър ! :)))
ОтговорИзтриванеЕос,
Габи,
благодаря!:)
Лека и приятна седмица! :)
Поздрави!
Превъзходно, и хлебчето и сандвича са точно по мой вкус :) Миро добре ти се получава импровизацията и аз често го правя, да не кажа в повечето случаи в движение измисля какво точно ще приготвям :)) Поздрави и хубава седмица!
ОтговорИзтриванеЕва, благодаря! :)
ОтговорИзтриванеПрава си - импровизацията е нещо велико!;) Обикновено имам идеята какво ще правя, но почти винаги нещо се "донаглася" в движение! :)))
Поздрави и лека седмица! :)
Харесва ми лекотата, с която твориш стих след стих, хляб след хляб, изкушение след изкушение!
ОтговорИзтриванеПрекрасен хляб, умело съчетание на продукти, вкусове и текстура, Миро! :)
Поздрави!
Благодаря Ева! :) Казано от теб е много повече от комплимент! :)
ОтговорИзтриванеПоздрави !