Сам съм си виновен. Хем знам, че козуначеното тесто иска мнооооооооооооого време да втасва и ей на - цял ден се размотавах и чак към пет следобед започнах да го правя. Ама и музата ми е виновна, до някъде, все привечер ме посещава и вдъхновява. :))) Та сега, докато се пече последната тава, седнах да понапиша туй - онуй, какви съм ги сътворил в кухнята.
От няколко дена ми влезе една муха в главата - да пробвам да направя козуначени кифлички. Порових се из блоговете и ми хареса една рецепта при Илиана, с много яйца. :))) Като дете, бях попаднал на рецепта за козунак, в една стара готварска книга, в която думите бяха с "ъ"-та накрая. Единственото, което си спомням от рецептата е - 40 яйца ..... Другото ми се губи, но това много ме впечатли. Сещате се за количеството на останалите продукти. :))) Така че, не е чудно защо си избрах рецепта с много яйца.
Козунака вече е опечен ( само за протокола, часа е 1.30 АМ, т.е. посред нощ), така че да си дойдем на думата.
Козуначени кифлички и козунак
