Дояде ми се "Баба гануш" и реших да си направя. Като стигнах до тахана се сетих за един друг десерт. Малко преди това бях видял лимоновия кекс на Ева и понеже ми беше свършило сладичкото, та се чудех какво да си забъркам и хоп - през главата ми прелетя една недооформена идея. В крайна сметка се получи кекс, но без захар и мляко, почти вегетариански, ако изключим яйцата. :)))
Таханов кекс с мед
А ето и какво ви трябва, ако решите да го пробвате.
Е, този път "грешката" е вярна! :))) Това е рецептата дето си я правя. Нищо, че в оригинал е с вишни и с череши става чудесна. Този път отворих на вярната рецепта и си забърках едни пайчета. Никого няма да учудя ( тези дето ме познават знаят за какво говоря ), че за пореден път обръщам "разни" сладкиши за тава в кексчета. Що да сторя като са ми слабост! :))) И този път не направих изключение и ето го резултата : 20 бр.
Пайчета с череши
Рецептата е от " Новите сладкиши на Добрина" и се казва "Пай с вишни". Правил съм я в тава, но този път стана на
Вали, вали, валииии..... Вече няколко часа. Тихо и кротко. Небето е сиво и няма изгледи дъждът скоро да спре. Какво да се прави - време. Сега е момента да се отдадем на нещо приятно и ЛежернО. Като например да си направим един вкусен сладкиш.
Маслен кекс с кафе
Става бързо, лесно и е вкусен, а ето и какво ви трябва:
Имало едно време, не толкова отдавна, но не и вчера...Така започва приказката, но докъде бях стигнал?......Аааааа, да ! Сетих се!!!
Магьосника нарязал тиквата на шайби, обелил я, почистил я от семките и я сложил в една голяма тенджера на печката. Щом се сварила, още топла, топла, той я намачкал на пюре. След това напълнил пюрето в бурканчета.
Оставил ги да изстинат и ги наредил при другите сладка и конфитюри, за по-нататъшна употреба.
Минали няколко дни и му се дояло нещо сладко. Разгледал книгата с магии и си харесал няколко рецепти за сладкиши. Но
Неделя сутрин! Наслаждавах се на топлите завивки до момента, в който едно гласче се обади: - Таатеееее, нали ми обеща, че ще правя кексчета? Татееееееее? Правих се 2-3 минути на заспал, ноооо татосването и ръчкането продължи, така че излежаването приключи и се започна. Ако още не сте разбрали, съкровището беше при мен за събота и неделя, а и му бях обещал, че ще прави кексчета. Дотук добре. Ставане, закуска и т.н. Отложихме кексчетата за малко по-късно, но иначе рецептата бе най-прилежно записана и бе проверено дали има всичко необходимо. За обяд си бяхме поканили гости, но понеже щях да ходя на танци ( май не съм споменавал, че ходя в един клуб за народни танци, ама за това друг път ще пиша), та и аз си бях подготвил "домашното" от предната вечер. А времето навън си беше приятно - леко облачно и не много студено и нищо не предвещаваше какво ще се случи през деня. Да ама се случи нещо много изненадващо. По обяд стана ето това
Заваля сняг на големи парцали, духна вятър и аха да почне да трупа, но след около час спря внезапно - така както и започна. Точно навреме, за гостите, а и "домашното" вече беше изпечено и
Така и така съм подхванал с импровизациите, защо да не пробвам и нещо сладичко! :))) Имам си печенатиква, на вълна кексчета съм, а и ми подариха едно бурканче мед със стафиди и почти се издадох, но така или иначе ще си кажа какво забърках. Ами ето това:
Тиквени кексчета с мед и стафиди
Беше си абсолютен експеримент, но се оказа успешен ( поне за
Прибрах се от работа с идеята да си спретна нещо соленичко и вкусничко. ;) Дотук добре, но не ми се ровеше да търся точната рецепта, та реших да импровизирам. И нали в последно време почти всички нещица ги правя на кексчета , та и сега не направих изключение! :))) Както казвам напоследък ( а и не само ) - импровизация му е майката. Особено що се отнася до готвенето. И този път експериментално импровизирах, но поне премерих продуктите, та да мога да напиша рецептата. :))) Ето че пак се отплеснах в обяснения, ама такъв съм си! ;) Та да си дойдем на думата - солената изненада :
Пълнозърнести солени кексчета с изненада
Изненадата в случая е - пържени тиквички ( от фризера ). ;)
От три дни се каня да седна и да опиша каква чудна отпуска имах! :))) Е, най-накрая намерих време! ;) Всичко започна преди 13 дни ( отново любимото ми число ) с едно пътуване до София и по-точно до тук,
за да посрещна една близка приятелка - испанската магьосница (долитаща от Испания ) и нейната сестра ( прелитаща от Холандия ) . Понеже както каза Змеицата , са и забранили да лети на " собствен ход" , ( същото правило важи и за метлите ), така и на моята "посестрима" и се наложи да ползва "обществения транспорт" (самолетче) . От летището ги откарах в родната им къща ( в едно село до Пловдив) , където ги очакваха техните родители и двете щерки ( който бяха долетели от Испания две седмици по-рано) .
Снощи, жега не жега, се завъртях из кухнята. Имах няколко патладжана и тиквички, та се чудех как да си ги приготвя, ама да не се мотам с пържене, задушаване и тем подобни "приятни" занимания около котлона. Порових тук там и попаднах на една рецепта при Илиана. Прочетох я и хайде в кухнята - ще импровизирам! :))) Докато приготвях нещата, взех че си замесих и хляб, че и той ми беше на свършване, а за да е пълна програмата - с наличните кайсии си спретнах едни сладко-кисели кексчета. :))) Така де - тъй и тъй печката е загряла, що да не си спретна и десерт ( че и закуска ) ! ;) Като ударих чертата - за два часа печене се сдобих с хляб, вечеря
Така и така съм го подкарал " по какао", та след хляба реших да пробвам и една друга рецепта. Спокойно, поемете дълбоко въздух мили любители на шоколада! :) Този път какаото е представено в обичайното му амплоа! ;) Ето с това :
Какаови кексчета с шоколад!!!
Както обикновено правя в последно време, ползвах една рецепта, която е за пай, но леко я " префасонирах" и се получиха кексчета. :)))
Кекс с портокал - нищо особено! Но! Винаги има едно "но", а сега това е ... - в какво го пекох! Миналата седмица се сдобих с халогенна фурна с конвекция. Дотук добре! :) И започнаха експериментите. :) Една колежка, има такава от доста време и каза, че в нея не можело да се изпече кекс. Ето ти го и предизвикателството! :)) Речено - сторено.
И нека пробите да започнат!!! :))) Това е третата проба!
Първите две също бяха успешни, т.е. кекса се изпече и беше унищожен подобаващо бързо, но в интерес на истината трета проба се получи най-добре.
Ами да започвам от тялото, иначе казано - храна. Днес ще ви предложа нещо лесно и вкусно - картофи ала "каквото-има-в-хладилника" и кексчета с тиква и грейпфрут. А за душата ще се погрижим след малко. Та да се върнем на тялото, т.е. стомаха. Бях решил, че ще си направя картофи на фурна и като погледнах в хладилника видях, че има разни млечни произведения, кое забравено, кое започнато, кое на свършване и се получи това.
Днешната неделя ми е нещо объркана - хем се чувствам като в събота, а пък знам, че е неделя. Ами тъй се получава след вчерашното съботно отработване. Та щото нещо не ми е съвсем неделно, а и моето съкровище беше при мен малко извън графика, си спретнахме сладкиш.
Напоследък времето се стопли, замириса на пролет и мойта Муза, взе че зачезна нанякъде. Чакам я да се появи отнякъде, но уви - ни вест, ни кост. А без нея съм заникъде, така че реших да я примамя. И за да съм сигурен, че ще се получи, залагам не една а цели три примамки. Ето ги и тях:
Примамка първа:
100.
О Музо, на Олимп сред боговете,
дали се пази твойто място там?
Или при смъртните, о дивно цвете,
за да изпълваш ти душите ни със плам?
Щом ти на рамото на някой кацнеш,
не могат да опишат думи и слова,
по листа бял, перото му щом тласнеш,
с поезия изпълва се той след това.
Ала понякога за дълго ти не идваш,
тогава тъжно е и сиво на света,
но появиш ли се, тогава радваш
и най-взискателните наши сетива.
Затуй аз моля днеска най-смирено,
вниманието ти за нас да бъде отредено.
23.11.2010 г.
Примамка втора:
P.S. Ако искате да разберете за какво пее, вижте тук, струва си.
Примамка трета: Това е най-изкусителната, според мен.
