четвъртък, 23 юни 2011 г.

За шокоманиаци

       

       Така и така съм го подкарал " по какао", та след хляба реших да пробвам и една друга рецепта. Спокойно, поемете дълбоко въздух мили любители на шоколада! :)
      Този път какаото е представено в обичайното му амплоа!  ;)   Ето с това :
 
Какаови кексчета с шоколад!!! 



        Както обикновено правя в последно време, ползвах една рецепта, която е за пай, но леко я " префасонирах" и се получиха кексчета. :))) 

 


        За да си ги направите, е необходимо да имате следните нещица:


2 яйца ; 
1/2 ч.ч. захар ;                            ( 1 ч.ч.= 200 мл.)
1/2 ч.ч. кисело мляко ; 
1 ч.ч. брашно ; 
2 ч.л. равни бакпулвер (половин пакетче от 15 гр.); 
1 - 2 прахчета ванилия ; 
2 ч.л. с връх натурално какао ; 
75 мл. разтопено масло ; 
100 гр. черен шоколад ; 


         А сега да забъркаме сместа за кексчетата.
  (в 13 лесни стъпки)

  1. Чукваме яйцата и разделяме белтъците от жълтъците. 
  2. Към жълтъците добавяме захарта и на високи обороти ( с миксер естествено) "бием" докато се поразтвори захарта.
  3. Добавяме киселото мляко и продължаваме да "бием".
  4. Добавяме пресятото брашно, смесено с бакпулвера, ванилията и какаото и на бавни обороти продължаваме да "бием", докато сместа поеме брашното.
  5. Прибавяме разтопеното масло и пак - с миксера.
  6. "Избиваме" белтъците на "сняг" и ги добавяме към сместа. Сега разбъркваме внимателно, с лъжица, по посока на часовниковата стрелка (  не обратно, че ще вземе да се пресече) докато сместа поеме "белтъчния сняг". 
  7. Разпределяме сместа в 12 хартийки, поставени във формата за мъфини.
  8. Шоколада предварително сме го начупили на парченца големи, колкото нокътя на кутрето на лявата ръка. Разпределя ме го на 12 равни части ( горе -долу) и го слагаме върху разпределената смес.
  9. Печем в предварително загрята фурна на 170-180*, за 20 минути. За по сигурно - проба с клечка. 
  10. Вадим от фурната, оставяме за малко да поизстинат, изваждаме ги от формата, върху решетка и чакаме да се охладят.
  11. ; 12. и 13. Нападаме ги кой както и с каквото желае!


        
         Лично аз ги "комбинирах" с чаша мляко с какао. Нали са какаови, та и компанията им е с какао! :)))

       Надявам се да ви харесат! 


p.s. За "виртуална" почерпка - побързайте, че почти свършиха! :)))

15 коментара:

  1. Oo. ..o, бих го тествал - да :)

    ОтговорИзтриване
  2. Идвам да тествам, докато има още.:-))
    Онова, което е направено с шоколад, е много вкусно; онова, което е направено с много шоколад - е направо фантастично и неустоимо.
    Поздравления, изглеждат великолепно!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. Ами тествай го Admin ! :)Няма да съжаляваш. ;)

    ОтговорИзтриване
  4. Мони, заповядай на тестовете! Докато още има , че скоро може и да свърши ! :)))
    Поздрави и приятна вечер ! :)

    ОтговорИзтриване
  5. Miro, обичам шоколад и тези кексчета изглеждат фантастично;)))Благодаря за почерпката!Ммммм-вкусно е:)

    ОтговорИзтриване
  6. Цвети,винаги си добре дошла! :)Радвам се, че ти харесват ! :)

    ОтговорИзтриване
  7. Бе като гледам и компанията на чинията и тя какаова.:)Тая чиния е като шоколад. А и една шоколадова чаша ми се подава симпатично от снимките.;)

    Айде преди лягане няма да си взимам, че от шоколада ще се разсъня. Ама сутринта ще мина, ако е останало нещо за кафето...

    :)

    ОтговорИзтриване
  8. Идеални са Миро :)Останаха ли?

    ОтговорИзтриване
  9. Милена, ми нали е за шокоманиаци - та всичко да напомня ЗА или да е ОТ и СЪС шоколад. :))) Е оставих и малко бяло за цвят ( така де за контраст), че да се вижда кое е за ядене и кое не е !;) Току виж в суматохата някой по погрешка вземе, че наръфа посудата ! :)))

    За сутрешното кафе съм ти скрил едно зад шоко-чашата ! ;)
    Поздрави и лек петък ! :)

    ОтговорИзтриване
  10. Ели, писали сме почти едновременно! :) Абе все ще се намери някое скрито . :)))

    ОтговорИзтриване
  11. Миро, кексчетата изглеждат много- много вкусни!И шоколада се е разположих точно там, където му е мястото:))).
    Рецептата е точно като за мен, благодаря ти!

    ОтговорИзтриване
  12. Много мекички и пухкави изглеждат! Както ми се пие кафе в момента, с удоволствие бих го придружила с едно от тези кексчета :)

    ОтговорИзтриване
  13. Моля, няма защо, Аелис ! :) Пробвай ги и няма да съжаляваш ! ;)


    Just V , дано си се почерпила, че се разграбиха като топъл хляб! :)))) Наистина станаха пухкави и мекички ! :)

    ОтговорИзтриване
  14. Ооо... такива кексчета са любими на децата ми... И винаги се сърдят, че шоколада им е малко... :)))

    ОтговорИзтриване
  15. Вили, за децата (а и не само за тях) шоколада винаги е малко ! :))))
    Поздрави ! :)

    ОтговорИзтриване

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...