От втория опит

         Не всичко се получава от първия път, колкото и да ни се иска. За да не прави изключение от правилото и при тази торта втория опит беше по-успешен. :)
          Да си призная, никога не бях правил крем-карамел, въпреки че много го обичам, но да е жива и здрава мама, тя го прави. А като има кой да ти го направи, що да се "трепеш". :)  Та така. Но...... Винаги има едно "НО". В случая беше една дама, която много обича торта с крем-карамел, та ми се "наложи" да спретна една. Това беше първия път, когато правих крем-карамел и то за торта. Нямах си идея каква трябва да е рецептата, та се порових из блоговете и сайтовете. Намерих си няколко  варианта - при Габи, при Зиче, при Candy, при Яна и накрая си харесах този. Но няма да съм аз, ако не променя нещо. Първият път я направих по рецептата, но не знам аз ли нещо сбърках или що, обаче крем-карамела стана много мек и се разпадаше при опит да бъде сервиран в чинийка, Блата се оказа доста дебел и така нататък, и така нататък......
С една дума - неуспех. Изяде се за отрицателно време, но..... Абе не може то така, някакъв си крем-карамел да ми се опре. :) 
           И след няколко дена - втори опит.

Торта Крем-карамел! 

 

           Този път тортата стана по-добре, но с променена рецепта.

Вярната рецепта

              Е, този път "грешката" е вярна! :))) Това е рецептата дето си я правя. Нищо, че в оригинал е с вишни и с череши става чудесна. Този път отворих на вярната рецепта и си забърках едни пайчета. Никого няма да учудя (  тези дето ме познават знаят за какво говоря ), че за пореден път обръщам "разни" сладкиши за тава в кексчета. Що да сторя като са ми слабост! :)))
              И този път не направих изключение и ето го резултата : 20 бр. 

Пайчета с череши

              Рецептата е от " Новите сладкиши на Добрина" и се казва "Пай с вишни". Правил съм я в тава, но този път стана на

Ва/леж/ер/нО

                   

           Вали, вали, валииии.....
           Вече няколко часа. 
           Тихо и кротко.
           Небето е сиво и няма изгледи дъждът скоро да спре. Какво да се прави - време. 
          Сега е момента да се отдадем на нещо приятно и ЛежернО.  Като например да си направим един вкусен сладкиш. 

Маслен кекс с кафе 

          Става бързо, лесно и е вкусен, а ето и какво ви трябва:

Оппаааа.....Грешка!

    
         За кой ли път?    Бързам. За къде и аз не знам.            Останали са черешите от един компот, сокът на който е изпит заедно с обяда. Отварям сладкарската книга за да видя рецептата на пая с вишни, но ..... вместо това зачитам друга рецепта. Нали правя този сладкиш само с пресни череши , т.е. веднъж годишно, та от бързане обърках рецептите. :)))  Забърквам сместа и нещо не е както го помня. Поглеждам рецептата и ми просветва - ама това не е пай с вишни!!!  Оппааа..... Грешка!  Станалото, станало - действам нататъка  и само се надявам да се получи както трябва. :)))
          Та така вместо пай с вишни взех, че направих 

Черешова пита

         Е, няма да си кривя душата - стана вкусно. Ама то и няма как да не стане.

За шокоманиаци

       

       Така и така съм го подкарал " по какао", та след хляба реших да пробвам и една друга рецепта. Спокойно, поемете дълбоко въздух мили любители на шоколада! :)
      Този път какаото е представено в обичайното му амплоа!  ;)   Ето с това :
 

Какаови кексчета с шоколад!!! 

        Както обикновено правя в последно време, ползвах една рецепта, която е за пай, но леко я " префасонирах" и се получиха кексчета. :))) 

Нещо като желирана торта !

        

         От няколко дни ми се върти в главата, да си направя нещо желирано. Но дали да е от типа на крем "Дипломат" или нещо като желенце, ма по-така - все не можех да го измисля. :) До вчера. Ровейки из блоговете  отварям блога на Драго, за снимки и какво да видя, на другия му блог се "мъдри" снимка на една симпатична желирана тортичка. Отварям и разглеждам. Чета продуктите и ...... такааааа : черен шоколад - в наличност, корнфлекс - нямам, но имам бисквити с масло, листове желатин - цък, обаче имам пакетчета желатин, прясна сметана - йок, ама имам цедено кисело мляко( "Eklekton" - много е добро), ягоди - цяла сладоледена кутия, при това производство на баща ми. Из хладилника се мотаха и две шепи череши останали от събота и половин компот от ягоди. И както си му е реда - речено сторено - "запретнах" ръкави и с наличното забърках една желирана тортичка, ама наопаки , за по-интересно. :)))

          А ето и какво ви трябва :

Арабска приказка

        

        Тъмно като арабска нощ, с упойващия аромат на канела и орехи, сочно като топяща се в устата ябълка! Носещо уханието на изтока и сладостта на споделените желания!  Омайно като приказките на Шехерезада!

                   

Арабско реване!

Съботно - неделна Неделя

       


              Днешната неделя ми е нещо объркана - хем се чувствам като в събота, а пък знам, че е неделя. Ами тъй се получава след вчерашното съботно отработване. Та щото нещо не ми е съвсем неделно, а и моето съкровище беше при мен малко извън графика, си спретнахме сладкиш.

     
         Не се заблуждавайте - не са кексчета.

Неделна забава ........ в кухнята !

  

        Неделя - ден за почивка или ..... да се развихря в кухнята!  Е, получи се второто, още повече, че моето безценно съкровище беше при мен за уикенда. И двамата обичаме тестени изделия, сладкиши и производните им - така че се развъртяхме из кухнята. :)) 

        Започнах с хляб, после сладкиш и накрая най-важното - пицааааа !

        А  първо беше хляба, защото реших да си направя един експеримент, който се получи успешен. За закуска правих кус-кус и щото още нещо бях сънен, сложих повечко вода да го варя, като за макарони . Дожаля ми да я изхвърля и я отделих. Ето с нея забърках хляба и се получи това.

        А ето и рецептата: 1 ч.ч.* вода( в случая водата в която се вари кус-куса) ;       21 гр. мая ; 1 ч.л.сол ; 1 ч.л. захар ; 1 с.л. зехтин ; 1 ч.л. балсамов оцет-бял ; около 500гр. черно пшенично брашно.