Съботно - неделна Неделя

       


              Днешната неделя ми е нещо объркана - хем се чувствам като в събота, а пък знам, че е неделя. Ами тъй се получава след вчерашното съботно отработване. Та щото нещо не ми е съвсем неделно, а и моето съкровище беше при мен малко извън графика, си спретнахме сладкиш.

     
         Не се заблуждавайте - не са кексчета.
Това е един от любимите ми сладкиши, но от известно време ми се върти в главата щурата мисъл , да пробвам дали ще се получи и по този начин. И ето днес дойде часът на истината. Речено-сторено , запретнах ръкави и ето го резултата.

 
         Ако още не сте се усетили, това е ябълков пай. Нормално се прави в тава , но бях изкушен от мисълта да го пробвам и като мъфини.
     А ето продуктите и рецептата:

 2 яйца 

1 ч.ч. захар  ( 1ч.ч. = 200 милилитра )
1 ч.ч. брашно 
2-3 малки ябълки
12 чаени бисквити с масло
12 половинки ядки орехи 
1/4 ч.ч. счукани орехи 
50-60 грама масло
канела за поръсване
            Яйцата се бият със захарта и после се добавя брашното. Във форма за кексчета с 12 гнезда се слагат хартиените капсули и на дъното се слага по една бисквита . Маслото се разтопява и с него се заливат бисквитите. Ябълките се белят и се изрязват семената, но така че ябълките да останат цели, след което се режат на шайби. Слага се по една шайба върху бисквитите , а в изрязаното се слага но една орехова ядка. Отгоре се слагат счуканите орехи и се поръсва с канела. Залива се със сместа от яйца, захар и брашно. След което отива във фурната, която предварително е загрята на 230-240 градуса. Пече се около 15-20 минути като пандишпан. Вадите и оставяте да се охладят. 

       Моето съкровище, като разбра, че ще правя сладкиш се ухили, но като чу, че ще е с ябълки и орехи, се намръщи. Накрая след като видя какво се е получило , едва го овардвах да не ги омете всичките. То и аз трудно им устоях , но за снимките заделихме няколко бройки.

      Ами това е , дано да ви харесат.

Пожелавам ви лека, спокойна седмица и

Честита първа пролет !!!