сряда, 3 август 2011 г.

Няколко - накуп !!!

        
        Все така става! Започвам да правя нещо в кухнята - идеята е ясна, но подробностите не са уточнени и обикновено резултата е неизвестен - ще се получи ли или не? :)))) За мое ( па и за ваше ) успокоение в 90 -95 % от случаите резултата е добър, а понякога и отличен, та чак превъзходен. :))))  Така и с днешната ми приумица - крайния резултат беше добър.  ;) 
        Ама какво съм го заовъртал и заобяснявал - от девет кладенеца вода нося, само за да ви покажа ей това ми творение :

        Питки с тиквичка, моркови и домат!

        Тръгнах да правя хляб и ми щукна - що да не го замеся с тиквичка и морков. После поразмислих и промених плана. В крайна сметка се
получи нещо,което е доста далеч от първоначалната ми идея, но важното е че резултата си струваше. ;)
       С какво ги забърках:
   За тестото:
1 ч.ч. ( 200 мл.) прясно мляко ; 1 яйце ; 20 гр мая ; 1 ч.л. сол ;  1 ч.л. захар; 1-2 с.л. зехтин ; 1.. ч.л. балсамов оцет ; 4 ч.ч. бяло брашно ;
    За плънката:
1 тиквичка, едро настъргана ( около 1 и 1/2 ч.ч.) ; около 3/4 ч.ч. ситно настърган морков ;
1 обелен и ситно нарязан домат ( около 1/2 ч.ч., за намазване отгоре ; чубрица и сол за поръсване;
 
Как се прави тази пита,
това сега ще ви разкрия
и ако някой нещо пита,
ще кажа – няма да го крия!

Във купа млякото се слага,
след туй маята – както се полага.
Разтваря се и във добавка, ето,
при тях отива и яйцето,
а после захарта, солта и балсамето,
зехтина, че и чашката с брашнето,
на каша бърка се – като боза,
оставя се, да “шупва” тя сега.
Щом тази каша “шупне”, стане,
брашното, време е да и пристане.
Запретват се ръкавите тогава
и меси се, ала тестото меко става.
Завива се, да си седи спокойно,
дорде набъбне двойно, че и тройно.
На девет топчета тогава се разделя,
така е според старата повеля.
Въоръжени със точилка във ръчичка,
се всяко топче точи на коричка
и плънката тогаз се слага,
в средата – както се полага.
Отдолу тиквичката, после морков, сол,
отгоре чубрица – наместо “Си бемол”.
Загъва се таз плънка със кората,
овалва се с ръце и във тавата,
която е подмазана и набрашнена,
а в нея питката е подредена.
След туй да втаса е необходимо,
че друго тук, е немислимо.
Щом втаса – както се полага,
намазваме с домат и чубрица се слага
и питката във печката отива,
да се пече – не да изстива.

И там стои дорде се запече
и стане хрупкава – туй кой ще отрече.
Изважда се от фурната тогаз
и хоп – на масата, още тоз час.
И кой с каквото там желае,
да си я хапва. Ама как ухае!

От мене толкова. Приключвам засега.
Дано ви стана ясна цялата хава!

       Това беше с питката. Сега е време да благодаря на Катерина, Габи, Мони и Lety за наградите които получих от тях! 
      Дами, трогнат съм от вниманието и милите думи по мой адрес !  Високо ценя вашето приятелство, макар то да е само виртуално и от все сърце ви желая много усмивки, много щастливи моменти и все така да ни изненадвате с вкусни неща приготвени от вас ! :)
      Извинете ме, но засега няма да раздавам награди! Запазвам си това право за по-късно! ;)

       Специални поздрави за вас и за всички, които се отбиват тук! :)


16 коментара:

  1. "Ама как ухае" :)
    Невероятно ухае и то в рими!
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Каква коричка имат само!
    Вкусно!
    Поздравления и за наградите!

    ОтговорИзтриване
  3. Вкусно, уханно, красиво и в рими - какво повече може да иска човек :) Миро наистина си магьосник! Страхотна рецепта се е получила! Хубава вечер :)

    ОтговорИзтриване
  4. Дани, дори без рими, ухае си чудесно
    Еос, коричката е вкусна, а пък става лесно,
    Габи, май без да ща, рецептата улучих
    и мили отзиви от вас получих.

    Благодаря ви дами мили,
    че питките сте оценили.
    Вий поздрави от мене приемете
    приятна, вечерта си направете!

    Миро :)

    ОтговорИзтриване
  5. Е, само такива рецепти не бях чела - в рими:)))Много оригинално! Миро, поздрави, а питките са вкусни, по всичко си личи!

    ОтговорИзтриване
  6. Благодаря Цвети! Радвам се, че рецептата в рими ти е харесала! :))) Какво да кажа, Музата ме посети и рецептата се получи в този вид!:)))
    Поздрави и хубава вечер! :)

    ОтговорИзтриване
  7. Усмихна ми четвъртъка! То докато си ги правил питките Музите са се блъскали една друга. Коя превари не зная, ама резултата е ямиии :)))

    ОтговорИзтриване
  8. Удоволствие бе за мен да прочета рецептата!Благодаря за прекрасния поздрав!Хубав ден:)

    ОтговорИзтриване
  9. Миро, много вкусни изглеждат тези питки, а за римите ... магиосник си ти :) Благодаря и за поздрава! Прекрасен ден Миро и много усмивки!

    ОтговорИзтриване
  10. Миро, направо ме разтопи с тези питки, а в рими облечена рецептата направо ме плени! Поздравления за наградите, напълно заслужени са! За мен е истинско удоволствие да те чета.
    Сърдечни поздрави, вместо прегръдки, че да не попадна в ръцете на някоя магьосница! :)

    ОтговорИзтриване
  11. Ели, Музите- една след друга,
    не на куп, при мене бяха.
    Катерина, не е моя таз заслуга,
    Музите край мен се завъртяха.
    Еva bor, вкусни питки са, не споря,
    а пък римите, се някак подредиха.
    Ева, с благодарност ще ти отговоря,
    твойте думи ме плениха,
    а за поздрава - не се чуди,
    че магьосница наоколо не се върти!

    Дами, най-сърдечно ви благодаря
    и ме радват вашите слова!
    Приемете пожелания от мен,
    за приятна вечер и спокоен ден! :)

    Миро

    ОтговорИзтриване
  12. Здравей,
    попаднах тук случайно,
    съдбата явно бе решила,
    Везна с Везна да свърже и
    дружба вярна да завърже!

    Привет от мен! Четох с интерес доста неща от блога ти. Харесва ми как съчетаваш готвенето с поезията. Даже толкова се увляках, че прописах и аз поезия :)
    Везна съм и аз,готвя точно като теб,уж:
    "идеята е ясна, но подробностите не са уточнени и обикновено резултата е неизвестен - ще се получи ли или не? :)"
    Често пъти променям съставките, които първоначално съм решила да сложа, точно по същите причини като теб, колебание и жажда за нещо ново :))

    ОтговорИзтриване
  13. Напомни ми критските мандинади, в Крит, за всяко събитие се съчинява и една мандинада- стих (описващ събитието)изпят в песен под съпровод на гъдулка.
    Свириш ли на китара?

    ОтговорИзтриване
  14. Жани, добре дошла! Извини ме за голямото закъснение, но не си бях поглеждал скоро старите постове! Не свиря на китара, но като дете свирех на пиано, ама това беше преди "100 години"! :))))

    ОтговорИзтриване

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...