На Коледа се случват чудеса !!!

На Коледа се случват чудеса,

дори това невероятно да изглежда,

нетърпеливо чакат я, големи и деца,

със трепет във сърцата и надежда.

Дали добрият старец тази нощ,

подаръци ще сложи под елхата,

дали добър си бил или пък лош,

по-важно е какво ти е в душата.

Със пожелания за здраве, берекет,

за дълголетие, любов и радост,

в живота си да имате късмет

и нека да е вечна младост.

И нека Бог да Ви благослови,

            за да се сбъднат Вашите мечти.

       С пожелание за весели  и спокойни празници на всички виртуални и реални приятели!!!

Баница , тутманик или ....

        

         - Татеее, ще ми направиш ли милинки? 
Като чуете това, придружено с един миличък поглед и една подкупваща усмивка, как ще реагирате, а? 
        За вас не знам, но аз се захванах . Макар че съм правил само веднъж и не станаха както ми се искаше, обаче как да не угодиш на съкровището - можеш не можеш - правиш.
        Набързо си припомних рецептата на мама ( с леки вариации, разбира се), запретнах ръкави, включих и съкровището в "плескането" и накрая се получи ей това:

         На вид станаха, като калдъръма в стария град, но на вкус - ги

Ширалия хляб

       

         Да, точно така - "ширалия", а не "шарколия", поради една проста причина - забърках го със шира. ;)  За тези които не знаят какво е шира (едва ли има такива), все пак ще уточня - ами това си е гроздов сок, демек вино в бебешка възраст! :)))  
       Много обичам шира, но по гроздобер все липсвам, та от няколко години баща ми, като смачка гроздето в голямата бъчва, ми напълва 2-3 литра шира и хайде във фризера. Та като ми се прииска си размразявам и си имам "пресен" гроздов сок, че даже и избистрен. :)))
        Ето отде имам шира по туй време, кога и виното вече е готово! ;)
        Но да се върнем на хляба. Идеята за хляб с гроздов сок я видях при  Драго, даже пробвах и неговата рецепта (едва дочаках да си получа ширата), но затова - друг път. 
         А ето го и моето предложение :

Хляб със шира и ленено семе, без месене!

        Тази пък идея - да не го меся, я "откраднах" от братовчедка ми.

Проба, проба - 1, 2, тиква....

       
        Така и така съм подхванал с импровизациите, защо да не пробвам и нещо сладичко! :)))   Имам си печена тиква, на вълна кексчета съм, а и ми подариха едно бурканче мед със стафиди и почти се издадох, но така или иначе ще си кажа какво забърках. Ами ето това:

Тиквени кексчета с мед и стафиди

         Беше си абсолютен експеримент, но се оказа успешен ( поне за

Солена изненада

        
         Прибрах се от работа с идеята да си спретна нещо соленичко и вкусничко. ;)  Дотук добре, но не ми се ровеше да търся точната рецепта, та реших да импровизирам. И нали в последно време почти всички нещица ги правя на кексчета , та и сега не направих изключение! :)))
        Както казвам напоследък ( а и не само ) - импровизация му е майката.  Особено що се отнася до готвенето. И този път експериментално импровизирах, но поне премерих продуктите, та да мога да напиша рецептата. :)))
        Ето че пак се отплеснах в обяснения, ама такъв съм си! ;)  Та да си дойдем на думата - солената изненада :

Пълнозърнести солени кексчета с изненада

     Изненадата в случая е - пържени тиквички ( от фризера ). ;)