понеделник, 21 май 2012 г.

Трите сиви рибки

       
            Имах си три сиви рибки.  


        Почистени и замразени. Не какви да е а Ципура. Едни такива гърбати и зъбати.


         Порових се из голямата книга наречена Интернет и си харесах една рецепта.

         Леко я префасонирах, но накрая се получи ето това.


        Размразих рибките и ги мариновах в 100 мл. пресен лимонов сок, 2 стръка пресен чесън(ситно нарязан), щипка млян чер пипер и стрък копър. Оставих ги там около час.
        50-60 гр. меко масло смесих с настърганата кора на един лимон, малко ситно нарязан копър и малко сол. Направена на фитил, тази смес я пъхнах в хладилника.
        Маринованата риба (поединично, не и трите заедно) я сложих върху намазано със зехтин фолио. Сложих  вътре във всяка риба по 2-3 парченца от маслено-лимоновата смес и по 2  парченца отгоре. Добавих по 1-2 лъжици от маринатата, поръсих отгоре с малко смлян розмарин, девесил и мащерка. Загънах добре фолиото и сложих рибоците в тавичка. Пекох ги в предварително загрята на 220* фурна за 20 минути. После отворих фолиото и ги оставих още 5 минути само на горен реотан, за да се запекат леко. 
        Поднесох ги на масата в компанията на листа маруля, резени лимон и няколко маслини.
       

        Така трите сиви рибки бяха изядени и от тях останаха само костите. А с тях сигурно се е нагостил някой котарак! :)))
           

4 коментара:

  1. Прекрасни! Сигурно отдавна ги няма:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, Траяна. :) Затова е в минало време! :)))
      Поздрави.
      Миро

      Изтриване
  2. Котакът гларен мъркапляска
    ципурската мирова иска да измляска.
    Но МагЕсник дебне бодро с тигана
    и шляпска на котака по главана.

    Тъй де - вогонска поезия. Я драсни нещо на мейла, че твоя не мога да го открия, а имам важен въпрос относно безопасността при маневриране с нажежени тенджери. :)))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Поезията е просто пИрфектна! :)))
      Сори за окъснението, ама ей сгъ шъ ти драсна два реда! ;)

      Изтриване

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...