Дояде ми се "Баба гануш" и реших да си направя. Като стигнах до тахана се сетих за един друг десерт. Малко преди това бях видял лимоновия кекс на Ева и понеже ми беше свършило сладичкото, та се чудех какво да си забъркам и хоп - през главата ми прелетя една недооформена идея. В крайна сметка се получи кекс, но без захар и мляко, почти вегетариански, ако изключим яйцата. :)))
Таханов кекс с мед
Продукти:
за кекса:
2 яйца;
3/4 ч.ч. мед; ( 1ч.ч = 200 мл.)
1 ч.ч. сусамов тахан;
2 ч.ч. брашно ( сложих 1 ч. бяло и 1 ч. типово); 1 ч.л. с връх бакпулвер; 1 ч.ч. едро смлени орехи;
за заливката:
2-3 ч.л. мед ;
2-3 с.л. едро счукани лешници;
Чуквате яйцата в купа и добавяте меда. Разбивате с миксер или на ръка. Добавяте тахана и продължавате. Сместа леко се сгъстява, но това не трябва да ви притеснява. Добавяте пресятото брашно и бакпулвера. Накрая слагате и орехите. Изсипвате сместа в подмазана, Не набрашнена кексова форма с диаметър 20 см. ( или в каквото решите). След това мятате формичката във Студената фурна и я включвате на 170-180*C. Печете около 30-40 минути, но най-сигурно - до суха клечка.
Оставяте за десетина минути кекса да изстива във формата, а след това го дохлаждате изваден върху решетка.
Само един косур има - става малко сух, но това не е "болка за умиралка". :D
Толкова от мен, другото оставям на вас! :D
Тахан, мед и още нещо ... вкусно. :-) Приготвено от най-любимите ми нещица за хапване. Седя пред компа и се облизвам. Ще се пробва. :-))
ОтговорИзтриванеНе се облизвай, ами го пробвай! ;)
ИзтриванеРадвам се, че идеята ти допада.
Поздрави!
миро
Оооо ще го пробвам, със сигурност. Само трябва да се сдобия с тахан... И като го направя и при мен може да се появи снимчица. :-))
ИзтриванеАми ще чакам снимката. :)
ИзтриванеАм аз се засилих да го направя и ... в това чудо не се ли слага захар? :-)
ИзтриванеНе, нито грам! :) Това беше идеята, да няма захар и пак да е сладко! :)
ИзтриванеЧакам резултат - дали ти е харесал!
Не успях с външния вид, но има завладяващ вкус. :-)
ИзтриванеВида не е важен, по-важното е, че ти е харесал на вкус! :)
ИзтриванеИзглежда повече от СТРАХОТНО :)) Идеята е много интересна и бих го пробвала. Великолепно, прекрасно изглеждащ кекс! Поздравления!
ОтговорИзтриванеП.П. Какво има в бурканчето до това с меда и пчелните пити (ммм!...)?
Хубав ден, Магьосник!
Благодаря, Вили! :) А в бурканчето до меда е тахана! :))
ИзтриванеПриятен ден и за теб! :)
Поздрави!
Миро
Най-ми хареса - следва хапване :) Чудно изглежда това кексче! Поздрави!
ОтговорИзтриванеГаби, нали това е идеята на готвенето - да се хапне след като се приготви! :))
ИзтриванеПоздрави!
Миро
Много интересен кекс, Миро! Да ти е сладко!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Траяна!
ИзтриванеПоздрави!
Миро